Khi tìm mua bếp từ, rất nhiều người bắt gặp thông tin “sử dụng mặt kính EuroKera” nhưng lại chưa thực sự hiểu vật liệu này có gì đặc biệt. Một số người cho rằng đây chỉ là tên của một loại kính cường lực, trong khi nhiều người khác lại xem EuroKera là tiêu chí quyết định chất lượng của cả chiếc bếp.
Liên hệ Dịch Vụ Sửa Bếp Từ Chuyên Nghiệp tại: Sửa Bếp Từ tại nhà Hà Nội: Sửa nhanh, uy tín, giá tốt
Xem thêm: Bảng Giá Dịch Vụ Sửa Chữa Bếp Từ
Thực tế, mặt kính EuroKera là dòng gốm thủy tinh (glass ceramic) được phát triển dành riêng cho các thiết bị nấu hiện đại. Loại vật liệu này sở hữu khả năng chịu nhiệt rất cao, chống sốc nhiệt, độ ổn định cơ học tốt và hầu như không bị biến dạng khi nhiệt độ thay đổi liên tục. Nhờ những đặc tính đó, EuroKera đã trở thành lựa chọn của nhiều thương hiệu bếp từ và bếp điện cao cấp trên thế giới.
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ mặt kính EuroKera là gì, cấu tạo ra sao, vì sao vật liệu này được đánh giá cao, đồng thời giải đáp những thắc mắc thường gặp như EuroKera có bền không, có dễ vỡ không và khác gì so với Schott Ceran.
Mặt kính EuroKera là gì?
Mặt kính EuroKera là loại gốm thủy tinh (glass ceramic) được thiết kế chuyên biệt cho bếp từ, bếp điện và một số thiết bị gia nhiệt hiện đại. Đây không phải là kính cường lực thông thường mà là vật liệu công nghệ cao, được tạo thành thông qua quá trình kết tinh có kiểm soát sau khi sản xuất kính.
Nhờ cấu trúc đặc biệt này, mặt kính EuroKera gần như không giãn nở khi nhiệt độ thay đổi. Bề mặt vẫn giữ được độ ổn định ngay cả khi vùng nấu đạt nhiệt độ rất cao hoặc xảy ra hiện tượng thay đổi nhiệt độ đột ngột trong quá trình sử dụng.
Khác với suy nghĩ của nhiều người, EuroKera không phải là tên của một mẫu bếp hay một công nghệ nấu ăn. Đây là thương hiệu sản xuất mặt kính gốm thủy tinh, tương tự như Schott Ceran của Đức. Các hãng bếp sẽ mua tấm kính từ EuroKera rồi tích hợp vào sản phẩm của mình cùng với bo mạch, cuộn dây từ, mâm nhiệt và hệ thống điều khiển.
Chính vì vậy, hai mẫu bếp sử dụng cùng mặt kính EuroKera vẫn có thể có chất lượng, độ bền và hiệu suất nấu hoàn toàn khác nhau. Mặt kính chỉ là một trong nhiều thành phần cấu tạo nên chiếc bếp.
Kính EuroKera khác gì kính cường lực?
Đây là câu hỏi rất nhiều người tìm kiếm khi đọc thông số kỹ thuật của bếp từ.
Mặc dù đều có vẻ ngoài sáng bóng và màu đen tương tự nhau, hai vật liệu này khác biệt khá lớn về bản chất.
|
Tiêu chí |
Mặt kính EuroKera |
Kính cường lực |
|
Cấu tạo |
Vật liệu gốm thủy tinh kết tinh |
Kính silicat được tôi nhiệt |
|
Khả năng chịu nhiệt |
Rất cao |
Thấp hơn đáng kể |
|
Chịu sốc nhiệt |
Rất tốt |
Có giới hạn |
|
Độ giãn nở nhiệt |
Gần như bằng 0 |
Có giãn nở khi nóng |
|
Ứng dụng |
Bếp từ, bếp điện, thiết bị nhiệt |
Cửa kính, bàn kính, lan can… |
Sự khác biệt quan trọng nhất nằm ở khả năng chịu nhiệt. Trong khi kính cường lực sẽ giãn nở khi nhiệt độ tăng, gốm thủy tinh gần như giữ nguyên kích thước. Đặc tính này giúp mặt bếp duy trì độ ổn định trong thời gian dài, giảm nguy cơ nứt do biến đổi nhiệt liên tục.
Đó cũng là lý do gần như toàn bộ các dòng bếp từ cao cấp hiện nay đều sử dụng vật liệu gốm thủy tinh thay vì kính cường lực thông thường.
Kính EuroKera được sản xuất bởi ai?
Nhiều người cho rằng EuroKera là thương hiệu của Pháp hoặc Mỹ. Thực tế, EuroKera là liên doanh giữa Corning (Hoa Kỳ) và Saint Gobain (Pháp), hai tập đoàn có lịch sử lâu đời trong lĩnh vực nghiên cứu và sản xuất vật liệu kính.
Corning là doanh nghiệp nổi tiếng với nhiều phát minh về vật liệu gốm thủy tinh từ giữa thế kỷ XX. Trong khi đó, Saint Gobain là một trong những nhà sản xuất kính lớn nhất thế giới với lịch sử hơn ba thế kỷ. Sự kết hợp giữa hai tập đoàn này đã tạo nên EuroKera vào năm 1990 nhằm tập trung phát triển các dòng gốm thủy tinh dành cho thiết bị gia dụng.
Ngày nay, EuroKera sở hữu hệ thống sản xuất và gia công tại nhiều quốc gia, cung cấp mặt kính cho rất nhiều hãng bếp nổi tiếng trên thế giới.
Điểm đáng chú ý là EuroKera không trực tiếp sản xuất bếp từ. Doanh nghiệp này chuyên nghiên cứu và chế tạo tấm gốm thủy tinh, sau đó cung cấp cho các nhà sản xuất thiết bị nhà bếp.
Điều này cũng lý giải vì sao cùng sử dụng mặt kính EuroKera nhưng mỗi hãng bếp lại có mức giá, hiệu năng và độ bền khác nhau. Phần quyết định trải nghiệm sử dụng nằm ở thiết kế tổng thể của sản phẩm, chất lượng bo mạch, hệ thống làm mát, cuộn dây từ và thuật toán điều khiển công suất.
Mặt kính EuroKera có cấu tạo như thế nào?
Nhiều người nhìn vào bề mặt đen bóng của bếp và nghĩ rằng đó chỉ là một tấm kính được nhuộm màu. Thực tế, quy trình tạo ra mặt kính bếp từ EuroKera phức tạp hơn rất nhiều.
Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc nấu chảy các nguyên liệu như cát silica, oxit kim loại và một số phụ gia theo tỷ lệ nghiêm ngặt để tạo thành kính nguyên liệu. Sau đó, tấm kính sẽ trải qua chu trình xử lý nhiệt được kiểm soát chính xác nhằm hình thành hàng triệu tinh thể siêu nhỏ bên trong vật liệu.
Các tinh thể này phân bố đồng đều trên toàn bộ tấm kính và tạo nên cấu trúc đặc trưng của gốm thủy tinh. Nhờ đó, vật liệu đạt được nhiều tính chất mà kính thông thường không có.
Một số đặc điểm nổi bật của cấu trúc gốm thủy tinh EuroKera gồm:
-
Hệ số giãn nở nhiệt cực thấp nên bề mặt ít bị biến dạng khi thay đổi nhiệt độ.
-
Độ ổn định cơ học cao giúp hạn chế nguy cơ nứt do sốc nhiệt.
-
Bề mặt đặc, gần như không có lỗ rỗng nên ít bám bẩn và dễ lau chùi.
-
Khả năng truyền năng lượng hiệu quả, phù hợp với cả bếp từ và bếp điện.
-
Duy trì hình dạng ổn định sau nhiều chu kỳ làm nóng và làm nguội liên tiếp.
Chính nhờ cấu trúc vật liệu này mà mặt kính EuroKera có thể hoạt động bền bỉ trong môi trường nhiệt độ cao suốt nhiều năm mà vẫn giữ được tính ổn định và vẻ ngoài sáng bóng.
Vì sao mặt kính EuroKera được đánh giá cao?
Khi tìm hiểu về các dòng bếp từ cao cấp, người dùng thường bắt gặp những cụm từ như mặt kính EuroKera, glass ceramic, gốm thủy tinh cao cấp hay chịu nhiệt lên đến 700°C. Những thông số này khiến nhiều người cho rằng EuroKera vượt trội hơn hẳn các loại mặt kính khác.
Thực tế, EuroKera được đánh giá cao nhờ sự kết hợp giữa công nghệ vật liệu và quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Thay vì chỉ tập trung vào độ cứng, nhà sản xuất tối ưu đồng thời nhiều đặc tính quan trọng như khả năng chịu nhiệt, chịu sốc nhiệt, độ ổn định cơ học, tính thẩm mỹ và tuổi thọ sử dụng.
Dưới đây là những ưu điểm nổi bật giúp mặt kính EuroKera được nhiều hãng bếp lớn trên thế giới lựa chọn.
Khả năng chịu nhiệt rất cao
Đặc điểm nổi bật nhất của gốm thủy tinh EuroKera là khả năng làm việc trong môi trường nhiệt độ cao mà vẫn giữ được độ ổn định.
Theo thông tin từ nhà sản xuất, vật liệu này có thể chịu mức nhiệt khoảng 700°C mà gần như không xảy ra hiện tượng biến dạng hoặc giãn nở đáng kể. Đây là một ưu điểm rất quan trọng đối với bếp điện và bếp hồng ngoại, nơi vùng nấu thường xuyên đạt nhiệt độ rất cao.
Đối với bếp từ, mặt kính không phải là bộ phận trực tiếp tạo nhiệt. Tuy nhiên, đáy nồi vẫn truyền nhiệt ngược trở lại mặt bếp trong quá trình nấu. Khi sử dụng các mức công suất lớn hoặc nấu liên tục trong thời gian dài, mặt kính vẫn phải chịu áp lực nhiệt đáng kể. Chính vì vậy, khả năng chịu nhiệt cao giúp EuroKera duy trì sự ổn định và hạn chế nguy cơ hư hỏng trong quá trình sử dụng lâu dài.
Chịu sốc nhiệt tốt
Trong thực tế, mặt kính bếp không chỉ chịu nhiệt độ cao mà còn thường xuyên đối mặt với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột.
Chẳng hạn, một chiếc nồi vừa được đun sôi có thể được nhấc ra khỏi vùng nấu ngay lập tức. Ngược lại, nhiều người đặt nồi lạnh lên mặt bếp vừa hoạt động ở công suất lớn. Những tình huống như vậy tạo ra hiện tượng sốc nhiệt, tức là nhiệt độ thay đổi rất nhanh trong thời gian ngắn.
Nếu vật liệu có hệ số giãn nở nhiệt lớn, sự thay đổi này sẽ tạo ra ứng suất bên trong tấm kính và làm tăng nguy cơ nứt vỡ.
EuroKera được phát triển với hệ số giãn nở nhiệt gần bằng không. Nhờ đó, mặt kính vẫn giữ được độ ổn định ngay cả khi liên tục trải qua các chu kỳ nóng và nguội.
Đây là một trong những lý do khiến gốm thủy tinh được sử dụng phổ biến trên các dòng bếp hiện đại thay vì kính cường lực thông thường.
Độ bền cơ học cao
Ngoài yếu tố nhiệt độ, mặt kính bếp còn phải chịu tải trọng lớn từ các loại nồi, chảo có khối lượng đáng kể.
Một chiếc nồi gang hoặc nồi inox nhiều lớp khi chứa đầy thực phẩm có thể tạo áp lực khá lớn lên vùng nấu. Vì vậy, mặt kính cần có độ bền cơ học đủ cao để chịu được lực nén trong quá trình sử dụng hằng ngày.
EuroKera trải qua nhiều bài kiểm tra về khả năng chịu tải và chịu va đập trước khi được đưa vào sản xuất hàng loạt. Trong điều kiện sử dụng đúng cách, vật liệu này đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng của gia đình cũng như các căn bếp có tần suất sử dụng cao.
Tuy nhiên, độ bền cơ học cao không đồng nghĩa với khả năng chống vỡ tuyệt đối. Một vật nặng có đầu nhọn rơi từ độ cao xuống mặt kính vẫn có thể tạo ra lực tập trung đủ lớn để gây nứt.
Đây cũng là nguyên nhân phổ biến khiến nhiều mặt kính bếp bị hư hỏng trong thực tế.
Bề mặt chống trầy xước tốt
Bề mặt EuroKera có độ cứng cao nên ít xuất hiện các vết xước nhỏ trong quá trình sử dụng thông thường.
Các thao tác như đặt nồi, xoay nồi nhẹ hoặc lau chùi hằng ngày thường không ảnh hưởng nhiều đến tính thẩm mỹ của mặt kính nếu sử dụng đúng dụng cụ vệ sinh.
Tuy vậy, khả năng chống trầy xước không có nghĩa là mặt kính “miễn nhiễm” với mọi tác động.
Một số trường hợp vẫn có thể tạo ra vết xước như:
-
Kéo lê nồi gang hoặc nồi có đáy nhám trên mặt kính.
-
Để cát, sỏi hoặc mạt kim loại nằm giữa đáy nồi và mặt bếp.
-
Dùng búi cọ kim loại hoặc vật sắc để cạo vết bẩn.
-
Kéo lê nhiều lần các dụng cụ nấu có trọng lượng lớn.
Vì vậy, thói quen nhấc nồi thay vì kéo lê sẽ giúp mặt kính luôn giữ được vẻ sáng bóng sau nhiều năm sử dụng.
Dễ vệ sinh sau khi nấu
Một ưu điểm khác của EuroKera là bề mặt rất phẳng và gần như không có lỗ rỗng.
Nhờ đặc điểm này, dầu mỡ và cặn thức ăn khó bám sâu vào vật liệu. Người dùng chỉ cần dùng khăn mềm kết hợp dung dịch vệ sinh chuyên dụng là có thể làm sạch phần lớn các vết bẩn.
Đối với bếp từ, ưu điểm này còn thể hiện rõ hơn vì mặt kính không trực tiếp sinh nhiệt. Phần nhiệt chủ yếu tập trung ở đáy nồi, do đó thức ăn trào ra ngoài ít bị cháy khét như trên bếp gas hoặc bếp hồng ngoại.
Nhờ vậy, quá trình vệ sinh sau khi nấu thường diễn ra nhanh và nhẹ nhàng hơn.
Hỗ trợ truyền năng lượng hiệu quả
Nhiều người cho rằng mặt kính quyết định khả năng làm nóng của bếp từ. Thực tế, chức năng chính của EuroKera là tạo nên một lớp bảo vệ bền chắc, đồng thời cho phép năng lượng truyền qua hiệu quả.
Đối với bếp từ, từ trường được tạo ra bởi cuộn dây cảm ứng bên dưới mặt kính. Gốm thủy tinh không cản trở từ trường nên năng lượng vẫn truyền tới đáy nồi gần như nguyên vẹn.
Đối với bếp điện hoặc bếp hồng ngoại, vật liệu này cũng có khả năng truyền nhiệt tốt và phân bố nhiệt tương đối đồng đều trên vùng nấu.
Tuy nhiên, tốc độ đun sôi hay hiệu suất của bếp vẫn phụ thuộc chủ yếu vào thiết kế cuộn dây, bo mạch công suất, cảm biến và thuật toán điều khiển của từng nhà sản xuất.
Tính linh hoạt trong thiết kế và thẩm mỹ
Mặt kính gốm EuroKera được nhiều nhà sản xuất lựa chọn nhờ khả năng đáp ứng đa dạng phong cách thiết kế bếp. Bề mặt kính có độ mịn cao, ít lỗ rỗng nên tạo cảm giác liền mạch và sang trọng khi lắp đặt trên mặt đá bếp.
Người dùng có thể bắt gặp nhiều phiên bản hoàn thiện khác nhau như kính đen, kính trắng, kính mờ hoặc các mẫu được vát cạnh để tăng tính thẩm mỹ. Một số dòng còn tích hợp họa tiết in, màn hình hiển thị LCD và hệ thống điều khiển cảm ứng, góp phần tạo nên tổng thể hiện đại và dễ sử dụng.
Tính an toàn và thân thiện với môi trường
EuroKera cũng chú trọng đến các tiêu chuẩn an toàn và định hướng phát triển bền vững trong quá trình sản xuất. Theo thông tin từ nhà sản xuất, hàng trăm nghìn tấn thủy tinh đã được tái chế để đưa trở lại dây chuyền sản xuất trong năm 2017.
Thành phần tạo màu đen cho mặt kính không sử dụng asen và antimon, qua đó hạn chế các chất có nguy cơ ảnh hưởng đến môi trường. Song song với đó, lượng chất thải công nghiệp phải chôn lấp cũng được cắt giảm đáng kể nhờ cải tiến quy trình sản xuất.
Những nỗ lực này giúp EuroKera xây dựng hình ảnh của một thương hiệu hướng đến chất lượng sản phẩm và trách nhiệm với môi trường.
Tìm hiểu quy trình sản xuất mặt kính Eurokera tiêu chuẩn
Chất lượng của mặt kính EuroKera được tạo nên từ quy trình sản xuất nghiêm ngặt ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu. Nhà máy KeraGlass tại Bagneaux sur Loing, Pháp là nơi đảm nhiệm các công đoạn sản xuất và kiểm tra trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường.
-
Bước 1 Phối trộn và nung chảy: Cát tự nhiên cùng thủy tinh tái chế được đưa vào lò nung ở nhiệt độ cực cao. Hỗn hợp tan chảy tạo thành dòng thủy tinh lỏng rực lửa.
-
Bước 2 Tạo hình tấm kính: Dòng thủy tinh lỏng di chuyển qua hệ thống con lăn chuyên dụng, dần dần được ép mỏng và làm nguội để tạo thành những tấm phẳng. Cấu trúc nguyên thủy này được gọi là “kính xanh”. Chỉ có loại kính mang thành phần hóa học đặc biệt này mới đủ tiêu chuẩn để sản xuất gốm thủy tinh Eurokera.
-
Bước 3 Kiểm định chất lượng sơ bộ: Những tấm kính thô trải qua bước kiểm tra nghiêm ngặt về độ tinh khiết trước khi chuyển đến bốn cơ sở gia công lớn trên toàn cầu.
-
Bước 4 Cắt gọt và mài cạnh: Kính xanh được cắt theo đúng thông số kỹ thuật yêu cầu của từng hãng thiết bị nhà bếp. Các lỗ nhỏ dùng để tích hợp nút vặn cơ học và đường vát cạnh thanh lịch được xử lý hoàn thiện tại công đoạn này.
-
Bước 5 Phủ men bảo vệ: Đội ngũ kỹ sư tiến hành phủ các lớp men chuyên dụng lên bề mặt. Lớp men này đóng vai trò bảo vệ mặt bếp khỏi sự ăn mòn của hóa chất, ma sát và sự bám dính của cặn thức ăn.
-
Bước 6 Kết tinh gốm thủy tinh: Đây là công đoạn mang tính quyết định. Kính xanh trải qua một chu kỳ xử lý gia nhiệt có kiểm soát, biến đổi cấu trúc phân tử để kết tinh hoàn toàn thành thủy tinh gốm. Bước đột phá vật lý này khóa chặt mạng lưới tinh thể, tạo ra sức mạnh cơ học và khả năng chịu nhiệt độc quyền.
-
Bước 7 Kiểm tra tổng thể: Sản phẩm được làm nguội, phủ thêm lớp bảo vệ mặt dưới và vượt qua vòng kiểm tra chất lượng cuối cùng.
Mặt kính EuroKera có thật sự bền?
Mặt kính Eurokera có bền không là một trong những câu hỏi được nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về bếp từ sử dụng mặt kính EuroKera.
Trên thị trường, EuroKera thường được giới thiệu là mặt kính có độ bền cao và khả năng chịu nhiệt tốt. Tuy nhiên, một số nội dung quảng cáo lại sử dụng những cụm từ như “siêu bền”, “chống vỡ” hoặc “không thể nứt”, khiến nhiều người hiểu rằng mặt kính gần như không thể hư hỏng.
Về bản chất, cách đánh giá này chưa phản ánh đúng đặc tính của vật liệu. EuroKera có độ bền cao, nhưng cũng giống các loại kính gốm thủy tinh khác, vật liệu này vẫn có những giới hạn nhất định khi sử dụng.
Trong điều kiện nấu nướng thông thường, mặt kính hoạt động ổn định ở nhiệt độ cao, chịu được nhiều chu kỳ làm nóng và làm nguội liên tiếp mà ít bị biến dạng. Bề mặt kính cũng được thiết kế để chịu tải của các loại nồi chảo sử dụng trong gia đình, kể cả những mẫu có trọng lượng khá lớn như nồi gang hoặc nồi áp suất, miễn là được đặt đúng vùng nấu.
Tuy nhiên, khả năng chịu tải không đồng nghĩa với khả năng chống va đập tuyệt đối. Lực tác động mạnh tập trung vào một điểm nhỏ vẫn có thể làm mặt kính nứt hoặc sứt mẻ. Những tình huống như làm rơi chày inox, nồi gang, chai thủy tinh hoặc va chạm mạnh vào mép kính trong quá trình lắp đặt đều có nguy cơ gây hư hỏng, dù mặt kính vẫn còn mới.
Độ bền của EuroKera cũng chịu ảnh hưởng đáng kể bởi cách sử dụng hằng ngày. Thói quen kéo lê nồi trên mặt bếp, để thực phẩm cháy bám lâu, sử dụng chất tẩy rửa không phù hợp hoặc để vật nặng rơi nhiều lần đều làm tăng nguy cơ trầy xước và nứt kính. Ngược lại, khi được vệ sinh đúng cách và sử dụng đúng hướng dẫn của nhà sản xuất, mặt kính có thể duy trì tình trạng ổn định trong thời gian dài.
Có thể thấy, EuroKera là một trong những dòng mặt kính có độ bền cao trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, độ bền đó cần được hiểu đúng. Vật liệu này được thiết kế để chịu nhiệt và đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng hằng ngày, chứ không phải miễn nhiễm với mọi tác động cơ học. Chính cách sử dụng và bảo quản của người dùng mới là yếu tố quyết định mặt kính có duy trì được tuổi thọ lâu dài hay không.
So sánh mặt kính Schott Ceran và Eurokera khách quan
EuroKera hay Schott Ceran tốt hơn là câu hỏi xuất hiện khá thường xuyên khi người dùng tìm mua và so sánh các mẫu bếp từ. Một số người cho rằng mặt kính Schott Ceran nhỉnh hơn vì được phát triển tại Đức, trong khi nhiều thương hiệu lại lựa chọn EuroKera như một điểm nhấn về chất lượng sản phẩm.
Sự khác biệt về xuất xứ khiến không ít người mặc định rằng một trong hai sẽ vượt trội hơn. Tuy nhiên, EuroKera và Schott Ceran đều là những nhà sản xuất gốm thủy tinh hàng đầu thế giới, cung cấp mặt kính cho nhiều thương hiệu bếp từ cao cấp và cùng đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về khả năng chịu nhiệt, chịu sốc nhiệt cũng như độ bền cơ học.
Vì vậy, nếu chỉ xét riêng chất lượng vật liệu, rất khó để khẳng định dòng mặt kính nào tốt hơn một cách tuyệt đối.
Nguồn gốc của hai thương hiệu
EuroKera là liên doanh giữa Corning của Hoa Kỳ và Saint Gobain của Pháp, chính thức thành lập vào năm 1990. Doanh nghiệp này kế thừa nhiều thành tựu nghiên cứu về vật liệu gốm thủy tinh và hiện là một trong những nhà cung cấp mặt kính lớn nhất cho ngành thiết bị nhà bếp.
Trong khi đó, Schott Ceran thuộc SCHOTT AG, tập đoàn vật liệu công nghệ cao của Đức. Đây cũng là đơn vị tiên phong đưa gốm thủy tinh vào ứng dụng trên bếp điện từ nhiều thập kỷ trước.
Cả hai thương hiệu đều có lịch sử phát triển lâu năm, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và được nhiều hãng thiết bị gia dụng tin tưởng lựa chọn.
So sánh các tiêu chí quan trọng
|
Tiêu chí |
Mặt kính EuroKera |
Mặt kính Schott Ceran |
|
Quốc gia phát triển |
Pháp và Hoa Kỳ |
Đức |
|
Vật liệu |
Gốm thủy tinh |
Gốm thủy tinh |
|
Khả năng chịu nhiệt |
Rất cao |
Rất cao |
|
Chịu sốc nhiệt |
Rất tốt |
Rất tốt |
|
Độ bền cơ học |
Cao |
Cao |
|
Khả năng chống trầy |
Tốt |
Tốt |
|
Ứng dụng |
Bếp từ, bếp điện |
Bếp từ, bếp điện |
Qua bảng trên có thể thấy sự khác biệt giữa hai thương hiệu không nằm ở khả năng chịu nhiệt hay độ bền. Cả kính EuroKera và Schott Ceran đều được phát triển cho cùng mục đích và đáp ứng những tiêu chuẩn kỹ thuật tương tự.
Hiệu suất nấu ăn có phụ thuộc vào mặt kính?
Đây là một trong những hiểu lầm phổ biến nhất. Nhiều người cho rằng bếp sử dụng mặt kính EuroKera sẽ nấu nhanh hơn hoặc Schott Ceran sẽ tiết kiệm điện hơn.
Tuy nhiên, mặt kính không phải là bộ phận tạo ra nhiệt. Ở bếp từ, cuộn dây cảm ứng và mạch công suất mới là những thành phần quyết định tốc độ gia nhiệt, khả năng nhận diện nồi, độ ổn định của công suất và hiệu suất sử dụng điện.
Mặt kính chủ yếu đóng vai trò:
-
Bảo vệ hệ thống linh kiện bên dưới.
-
Chịu nhiệt và chịu lực trong quá trình nấu.
-
Cho phép từ trường truyền qua ổn định.
-
Mang lại tính thẩm mỹ cho sản phẩm.
Do đó, nếu đặt hai chiếc bếp có cùng công suất, cùng bo mạch và cùng thiết kế, nhưng một chiếc dùng EuroKera còn chiếc còn lại dùng Schott Ceran, người dùng rất khó nhận ra sự khác biệt khi nấu ăn.
Yếu tố nào quan trọng hơn thương hiệu mặt kính?
Khi lựa chọn bếp từ, mặt kính là một tiêu chí đáng quan tâm nhưng không nên là yếu tố duy nhất.
Một chiếc bếp hoạt động bền bỉ còn phụ thuộc vào nhiều thành phần khác như:
-
Chất lượng cuộn dây từ.
-
Bo mạch công suất.
-
Hệ thống tản nhiệt.
-
Quạt làm mát.
-
Cảm biến nhiệt.
-
Thuật toán điều khiển công suất.
-
Chất lượng lắp ráp tổng thể.
Đó cũng là lý do hai mẫu bếp cùng sử dụng mặt kính EuroKera nhưng giá bán có thể chênh lệch hàng chục triệu đồng.
Nói cách khác, mặt kính cao cấp là một lợi thế nhưng không thể đại diện cho toàn bộ chất lượng của chiếc bếp.
Những thương hiệu bếp sử dụng mặt kính EuroKera
EuroKera hiện là đối tác cung cấp mặt kính gốm thủy tinh cho nhiều thương hiệu bếp từ trên thế giới. Tại Việt Nam, người dùng có thể bắt gặp mặt kính EuroKera trên khá nhiều mẫu bếp thuộc các phân khúc khác nhau.
Tuy nhiên, loại mặt kính không được quy định theo tên thương hiệu mà theo từng model. Ngay trong cùng một hãng, model này có thể sử dụng EuroKera, trong khi model khác lại được trang bị Schott Ceran hoặc mặt kính của một nhà sản xuất khác. Vì vậy, danh sách dưới đây chỉ mang tính tham khảo đối với những model đã được công bố thông số kỹ thuật.
|
Thương hiệu |
Một số model sử dụng mặt kính EuroKera |
|
Bếp từ Malloca |
MH 02I, MH 02IS, MH 02IR, MH 03IRB, MH 04I BM, MI 593 ES, MH 7320I |
|
Bếp từ Hafele |
HC I772A, HC I773D, HC I2732A, HC I603D |
|
Bếp từ Canzy |
CZ 999DH, CZ 888H, CZ 66DP, CZ 999 Plus |
|
Bếp từ Chefs |
EH DIH888, EH DIH890, EH MIX866 |
|
Bếp từ Cata |
IB 772, IB 603 BK, ISB 603 BK (một số phiên bản) |
|
Bếp từ Teka |
IRS 631, IZ 6320, IZF 68700 MST (một số phiên bản) |
|
Bếp từ Bosch |
Một số model tại thị trường châu Âu từng sử dụng EuroKera. Tuy nhiên, phần lớn các dòng Series 4, Series 6 và Series 8 phân phối chính hãng tại Việt Nam hiện nay sử dụng Schott Ceran nhiều hơn. |
Lưu ý: Thông số mặt kính có thể thay đổi theo năm sản xuất, thị trường phân phối hoặc phiên bản của cùng một model. Vì vậy, nếu đang cân nhắc một mẫu bếp cụ thể, bạn nên xem thông tin trong catalogue, website chính thức hoặc tem thông số kỹ thuật của sản phẩm.
Hướng dẫn cách nhận biết mặt kính EuroKera
Muốn biết bếp từ có sử dụng mặt kính EuroKera hay không, trước hết cần xác định đúng model của sản phẩm. Sau đó, hãy đối chiếu thông tin từ tài liệu kỹ thuật hoặc nguồn công bố chính thức của nhà sản xuất. Chỉ quan sát bề ngoài thường không đủ cơ sở để đưa ra kết luận vì nhiều loại mặt kính có thiết kế gần như giống nhau.
-
Kiểm tra thông số kỹ thuật của model: Đây là cách xác minh đáng tin cậy nhất. Nhiều hãng sản xuất công bố loại mặt kính trong catalogue, tài liệu kỹ thuật hoặc sách hướng dẫn sử dụng. Nếu xuất hiện các tên gọi như EuroKera Glass Ceramic hoặc EuroKera Ceramic Glass, có thể xác định bếp được trang bị mặt kính EuroKera.
-
Quan sát logo trên mặt kính: Một số model có in logo EuroKera ở góc mặt kính để người dùng dễ nhận biết. Tuy nhiên, nhiều thương hiệu lựa chọn thiết kế tối giản nên không hiển thị logo. Vì thế, thiếu logo chưa đủ căn cứ để kết luận mặt kính không phải của EuroKera.
-
Tra cứu thông tin theo mã sản phẩm: Khi đã có mã model, hãy tra cứu trên website chính thức hoặc catalogue của hãng. Nguồn thông tin này thường có độ chính xác cao hơn các bài giới thiệu hoặc nội dung quảng cáo từ đại lý phân phối.
-
Không đánh giá bằng cảm quan: EuroKera và Schott Ceran đều sử dụng kính gốm màu đen, bề mặt phẳng và có ngoại hình khá tương đồng. Chỉ nhìn bằng mắt thường rất khó phân biệt hai loại mặt kính. Ngay cả kỹ thuật viên cũng cần đối chiếu thông số sản phẩm hoặc tài liệu của nhà sản xuất trước khi đưa ra kết luận.
Cách sử dụng giúp mặt kính EuroKera bền đẹp lâu dài
Mặc dù EuroKera là dòng gốm thủy tinh có độ bền cao, tuổi thọ của mặt kính vẫn phụ thuộc khá nhiều vào cách sử dụng hằng ngày. Phần lớn các trường hợp mặt kính bị nứt hoặc trầy xước không xuất phát từ lỗi vật liệu mà liên quan đến va đập, vệ sinh không đúng cách hoặc thói quen sử dụng chưa phù hợp.
Dưới đây là những lưu ý giúp mặt kính luôn bền đẹp trong quá trình sử dụng.
Hạn chế làm rơi vật nặng lên mặt kính
Mặt kính EuroKera có khả năng chịu nhiệt rất tốt, nhưng vẫn có giới hạn về khả năng chịu va đập.
Các vật có trọng lượng lớn hoặc đầu nhọn như nồi gang, chày inox, chai thủy tinh hay dao kéo nếu rơi xuống mặt kính có thể tạo lực tập trung rất lớn tại một điểm. Khi lực vượt quá giới hạn chịu tải của vật liệu, mặt kính có nguy cơ xuất hiện vết nứt hoặc sứt mẻ.
Người dùng nên đặt nồi nhẹ nhàng lên vùng nấu và tránh để các vật cứng ở vị trí dễ rơi trong quá trình nấu ăn.
Nhấc nồi thay vì kéo lê
Đáy nồi, đặc biệt là nồi gang hoặc nồi có bề mặt gia công thô, có thể tạo ra các vết xước nhỏ nếu bị kéo qua lại nhiều lần trên mặt kính.
Ngoài ra, bụi cát hoặc mạt kim loại bám dưới đáy nồi cũng có thể hoạt động như giấy nhám, làm giảm độ bóng của bề mặt theo thời gian.
Một thao tác đơn giản là nhấc nồi lên khi cần di chuyển sẽ giúp hạn chế đáng kể nguy cơ này.
Vệ sinh ngay sau khi mặt bếp nguội
Dầu mỡ, nước sốt hay thức ăn tràn ra ngoài trong quá trình nấu nên được lau sạch sau khi mặt bếp đã nguội đến mức an toàn.
Nếu để các vết bẩn bám lâu ngày, việc vệ sinh sẽ khó khăn hơn và người dùng dễ sử dụng các dụng cụ cứng để cạo sạch, làm tăng nguy cơ trầy xước.
Đối với các vết bẩn bám chắc, nên dùng dung dịch vệ sinh chuyên dụng dành cho bếp gốm thủy tinh kết hợp khăn mềm hoặc dụng cụ cạo chuyên dụng có lưỡi dao đúng tiêu chuẩn.
Tránh sử dụng hóa chất có tính ăn mòn mạnh
Một số chất tẩy rửa dành cho nhà vệ sinh hoặc dung dịch chứa hạt mài mòn không phù hợp với bề mặt gốm thủy tinh.
Việc sử dụng các sản phẩm này thường xuyên có thể làm giảm độ bóng của mặt kính hoặc ảnh hưởng đến lớp hoàn thiện bề mặt.
Dung dịch vệ sinh chuyên dụng cho bếp từ hoặc nước rửa chén pha loãng thường đã đủ để làm sạch phần lớn các vết bẩn trong quá trình sử dụng hằng ngày.
Không để đường nóng chảy bám lâu trên mặt kính
Đường, siro hoặc mứt khi bị đun nóng có thể bám rất chặt vào mặt kính.
Nếu để nguội hoàn toàn mới vệ sinh, việc cạo bỏ sẽ khó hơn và dễ làm xước bề mặt.
Trong trường hợp này, nên xử lý theo hướng dẫn của nhà sản xuất bằng dụng cụ phù hợp ngay khi điều kiện an toàn cho phép.
Kiểm tra đáy nồi trước khi sử dụng
Một chiếc nồi có đáy bị cong, méo hoặc bám nhiều cặn cháy không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả truyền nhiệt mà còn làm tăng nguy cơ gây trầy xước mặt kính.
Trước khi đặt lên bếp, nên kiểm tra và lau sạch đáy nồi, đặc biệt sau khi sử dụng ngoài trời hoặc trên các bề mặt có nhiều cát, bụi.
Những hiểu lầm phổ biến về mặt kính EuroKera
EuroKera là một trong những loại mặt kính được sử dụng khá nhiều trên các dòng bếp từ hiện nay. Tuy nhiên, trên các diễn đàn và mạng xã hội vẫn tồn tại nhiều thông tin chưa thật sự chính xác về loại vật liệu này. Nếu chỉ dựa vào những nhận định truyền miệng, người dùng rất dễ đánh giá sai chất lượng của mặt kính hoặc lựa chọn sản phẩm theo những tiêu chí chưa thực sự quan trọng.
Mặt kính EuroKera là kính cường lực
Nhiều người cho rằng EuroKera chỉ là một loại kính cường lực cao cấp. Thực tế, đây là hai vật liệu hoàn toàn khác nhau.
EuroKera được sản xuất từ gốm thủy tinh, có cấu trúc đặc biệt giúp chịu nhiệt độ cao và chịu sốc nhiệt tốt. Trong khi đó, kính cường lực chủ yếu được sử dụng trong xây dựng hoặc nội thất, với mục đích tăng khả năng chịu lực và bảo đảm an toàn khi vỡ.
Chính vì khác nhau về cấu tạo nên đặc tính kỹ thuật và phạm vi ứng dụng của hai loại vật liệu này cũng không giống nhau.
Mặt kính EuroKera rất khó nứt vỡ
EuroKera có khả năng chịu nhiệt và chịu sốc nhiệt rất tốt, nhưng vẫn có giới hạn về khả năng chịu va đập.
Nếu mặt kính bị vật nặng rơi trúng hoặc chịu lực tác động tập trung tại một điểm, nguy cơ nứt hoặc vỡ vẫn có thể xảy ra. Trên thực tế, phần lớn các trường hợp hư hỏng xuất phát từ tác động cơ học trong quá trình sử dụng, thay vì do nhiệt sinh ra khi nấu ăn.
Bếp dùng kính EuroKera chắc chắn tốt hơn các loại bếp khác
Mặt kính là một trong nhiều linh kiện cấu thành bếp từ, vì vậy không thể đánh giá chất lượng của cả sản phẩm chỉ dựa vào vật liệu này.
Hiệu suất và độ bền của bếp còn phụ thuộc vào bo mạch, cuộn dây từ, hệ thống tản nhiệt, thuật toán điều khiển công suất cũng như chất lượng linh kiện bên trong. Một mẫu bếp được thiết kế tốt vẫn có thể mang lại trải nghiệm ổn định dù sử dụng loại mặt kính khác có chất lượng tương đương.
Mặt kính quyết định tốc độ đun sôi
Khả năng đun nấu của bếp từ chủ yếu được quyết định bởi công suất, thiết kế cuộn dây từ, bộ biến tần, mạch điều khiển và chất lượng của nồi nấu.
Mặt kính có nhiệm vụ bảo vệ các linh kiện bên trong, đồng thời tạo bề mặt chịu nhiệt và cho phép từ trường truyền qua ổn định. Vì vậy, thay đổi loại mặt kính gần như không tạo ra khác biệt đáng kể về tốc độ gia nhiệt nếu các yếu tố còn lại vẫn giữ nguyên.
Bếp càng đắt thì mặt kính càng tốt
Giá bán của một chiếc bếp phản ánh nhiều yếu tố khác nhau, trong đó mặt kính chỉ là một phần.
Nhiều mẫu bếp cao cấp sử dụng EuroKera, nhưng cũng có không ít sản phẩm thuộc phân khúc tầm trung được trang bị cùng loại mặt kính này. Giá thành còn phụ thuộc vào thương hiệu, xuất xứ, công nghệ điều khiển, tính năng, chất lượng linh kiện điện tử và nhiều yếu tố khác.
Khi chọn mua bếp từ, người dùng nên đánh giá tổng thể sản phẩm thay vì chỉ tập trung vào loại mặt kính được sử dụng.
Mặt kính EuroKera có nhược điểm gì?
Bên cạnh những ưu điểm về độ bền và khả năng chịu nhiệt, mặt kính EuroKera vẫn có một số điểm cần cân nhắc. Các hạn chế này chủ yếu liên quan đến đặc tính của vật liệu và chi phí thay thế. Dưới đây là những điểm cần lưu ý trước khi lựa chọn loại kính này.
Giá thành cao hơn nhiều loại mặt kính phổ thông
EuroKera được sản xuất theo quy trình công nghệ phức tạp và phải đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về khả năng chịu nhiệt, chịu sốc nhiệt cũng như độ bền cơ học. Vì vậy, chi phí sản xuất thường cao hơn các loại kính thông thường.
Đây cũng là lý do nhiều mẫu bếp sử dụng mặt kính EuroKera có giá bán cao hơn so với các sản phẩm dùng kính ceramic phổ thông hoặc kính cường lực.
Tuy nhiên, mức giá của chiếc bếp không phụ thuộc hoàn toàn vào mặt kính. Bo mạch, cuộn dây từ, hệ thống tản nhiệt và nhiều linh kiện khác cũng ảnh hưởng đáng kể đến giá thành cuối cùng.
Chi phí thay thế khá cao
Trong trường hợp mặt kính bị nứt hoặc vỡ, chi phí thay thế thường không thấp.
Nguyên nhân là tấm gốm thủy tinh được sản xuất với kích thước, hình dạng, vị trí vùng nấu và họa tiết in riêng cho từng model bếp. Không phải mẫu kính nào cũng có thể lắp thay thế cho nhau.
Ngoài giá linh kiện, quá trình thay mặt kính còn đòi hỏi kỹ thuật viên căn chỉnh chính xác để bảo đảm độ kín, độ phẳng và khả năng tản nhiệt của thiết bị.
Không thể loại bỏ hoàn toàn nguy cơ trầy xước
EuroKera có khả năng chống trầy xước tốt trong điều kiện sử dụng thông thường. Tuy nhiên, vật liệu này không phải là bề mặt chống xước tuyệt đối.
Những hạt cát nhỏ, mạt kim loại hoặc đáy nồi bị bám dị vật nếu cọ xát nhiều lần vẫn có thể để lại các vết xước nhỏ trên mặt kính.
Đó là lý do các nhà sản xuất luôn khuyến nghị người dùng lau sạch đáy nồi trước khi nấu và hạn chế kéo lê nồi trên mặt bếp.
Nhìn chung, những hạn chế của EuroKera chủ yếu liên quan đến đặc tính chung của vật liệu gốm thủy tinh và chi phí sản xuất, chứ không phải là điểm yếu về chất lượng. Nếu sử dụng đúng cách và tránh các tác động cơ học mạnh, mặt kính EuroKera hoàn toàn có thể duy trì độ bền và tính thẩm mỹ trong nhiều năm sử dụng.
Câu hỏi thường gặp về mặt kính EuroKera
Mặt kính EuroKera có chịu được nồi gang không?
Có. EuroKera được thiết kế để chịu tải trọng của các loại nồi, bao gồm cả nồi gang.
Tuy nhiên, người dùng nên đặt nồi nhẹ nhàng và tránh kéo lê trên mặt kính để hạn chế nguy cơ trầy xước.
Mặt kính EuroKera có bị trầy xước không?
Trong điều kiện sử dụng bình thường, bề mặt có khả năng chống trầy khá tốt.
Tuy vậy, cát, đá nhỏ, mạt kim loại hoặc các vật sắc cứng vẫn có thể tạo ra vết xước nếu cọ xát nhiều lần.
Mặt kính EuroKera có chịu được nhiệt độ bao nhiêu?
Theo thông tin từ nhà sản xuất, gốm thủy tinh EuroKera có thể chịu nhiệt khoảng 700°C và vẫn duy trì độ ổn định trong điều kiện làm việc thông thường của bếp.
EuroKera có phải là kính của Pháp không?
EuroKera là thương hiệu được thành lập dưới hình thức liên doanh giữa Corning của Hoa Kỳ và Saint Gobain của Pháp.
Vì vậy, nhiều tài liệu gọi đây là mặt kính Pháp, trong khi một số tài liệu khác nhấn mạnh yếu tố liên doanh Pháp và Mỹ.
Có thể thay riêng mặt kính EuroKera khi bị nứt không?
Khả năng thay thế phụ thuộc vào từng model bếp và chính sách cung cấp linh kiện của nhà sản xuất.
Đối với một số dòng bếp, mặt kính có thể được thay riêng nếu còn linh kiện phù hợp. Tuy nhiên, chi phí thay thế thường khá cao và cần thực hiện tại đơn vị kỹ thuật có kinh nghiệm để bảo đảm độ kín, độ phẳng và an toàn điện sau khi lắp đặt.
Có nên chọn bếp chỉ vì sử dụng mặt kính EuroKera?
Không nên.
Mặt kính EuroKera là một điểm cộng về chất lượng vật liệu, nhưng người dùng vẫn nên xem xét tổng thể các yếu tố như công suất, hiệu suất gia nhiệt, chất lượng linh kiện, tính năng an toàn, chế độ bảo hành và uy tín của thương hiệu trước khi đưa ra quyết định.
Tổng kết
EuroKera là một trong những thương hiệu gốm thủy tinh hàng đầu thế giới dành cho bếp từ và bếp điện. Nhờ khả năng chịu nhiệt cao, chống sốc nhiệt tốt, độ ổn định cơ học cao và bề mặt dễ vệ sinh, vật liệu này đã được nhiều nhà sản xuất thiết bị nhà bếp lựa chọn trong nhiều năm qua.
Tuy nhiên, cần hiểu rằng mặt kính chỉ là một bộ phận của chiếc bếp. Hiệu suất nấu ăn, độ bền tổng thể và trải nghiệm sử dụng còn phụ thuộc vào chất lượng cuộn dây từ, bo mạch công suất, hệ thống tản nhiệt và quy trình sản xuất của từng hãng.
Nếu đặt lên bàn cân giữa ưu điểm và nhược điểm, mặt kính EuroKera vẫn thuộc nhóm cao cấp được đánh giá rất cao trên thị trường. Tuy nhiên, khi chọn mua bếp từ, người dùng nên xem mặt kính là một trong nhiều yếu tố cần cân nhắc. Chất lượng linh kiện điện tử, thiết kế hệ thống tản nhiệt, khả năng kiểm soát công suất và độ uy tín của thương hiệu vẫn là những yếu tố có ảnh hưởng lớn hơn đến trải nghiệm sử dụng lâu dài.
Để lại một bình luận